Domaine Tour Boisée - "Coumo Gascou" 2023

Un vin rouge du Minervois offrant une belle complexité aromatique, avec des notes de framboise fraîche, grenade et groseille, suivies de nuances florales de violette et d’iris. En bouche, l'attaque est fraîche et florale, avec une texture soyeuse.

• Cépages : Carignan, Grenache, Syrah

• Garde : 5 ans

• Accords mets & vins : Suprême de pintade et pleurotes sauce balsamique, lapin sauté chasseur, onglet de bœuf, lasagnes aux légumes variés

• Producteur : Domaine La Tour Boisée